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" ... Benjamín nos lleva a algunas de las 68 parcelas que posee (50 hectáreas), unas heredadas de su familia –también dedicada a la viticultura–, otras adquiridas poco a poco a lo largo de los años; todas impecablemente cuidadas. Estamos en los primeros días de septiembre, falta muy poco para iniciar la vendimia, y sus viñedos y uvas lucen perfectos. “Cuando veo que mi viña es la más potente me da la satisfacción de que hemos hecho un buen trabajo, y eso es fundamental. Por eso salen las cosas, no es casualidad”, afirma orgulloso mientras compara sus viñedos con los de sus vecinos (de cuyos nombres no queremos acordarnos). Y es que el extremo cuidado de todos los elementos es su manera de entender este oficio. Por eso sus viñedos, exentos de herbicidas, se trabajan siempre con laboreo manual y unas 26 veces al año de media. “Si respetas la tierra, amas la viña, la mimas, la cuidas, la proteges, la depilas, llevas la uva perfecta a la bodega… obtienes una tranquilidad tremenda, porque ya tienes el material. Luego ‘solo’ tienes que rematar la faena”. ... "
" ... Celeste Crianza, el DO Ribera del Duero de la Familia Torres es un vino opulento, con mucha fruta, cuerpo y color, pero suave en boca, cosechado en una tierra cuya historia está escrita por pastores y agricultores. De noches frías, días calurosos y vientos claros de la montaña, es también tierra de vides desde el siglo XII. Aquí la uva tempranillo madura en la quietud de las noches bajo uno de los cielos estrellados más imponentes de la península, para dar lugar en un vino perfecto con carnes rojas, chacinas de la tierra o, incluso, un atún rojo. ... "
" ... Cuatro vinos de cuento De esta manera tenemos entre los nuevos productos de Viña Luparia dos blancos, un rosado y un tinto, todos ellos de la cosecha de 2014. El primero de los blancos es La burla, un vino de la variedad de uva Airén, típica de La Mancha, con carácter bromista y que representa […] ... "
" ... Dentro de los Grandes Vinos de Pequeñas Fincas, Parcela Nº5 es fiel reflejo de las buenas expectativas puestas por la conocida bodega riojana en un vino que ya está presente en la carta de los más importantes restaurantes tanto a nivel nacional como internacional. De color cereza intenso, resulta complejo en nariz, sobre todo por la buena confluencia de uva seleccionada y madera; destacan sus notas balsámicas y especiadas, así como el fondo a vainilla y canela. En boca es elegante, armónico y de taninos bien integrados. Su largo retrogusto es de los que enamora. Armoniza con todo y siempre bien. Tome nota: Parcela Nº5. ... "
" ... Dice la historia que este aguardiente de vino ya se destilaba en esas tierras en la época de los babilonios. El coñac Ararat —que recibe el nombre del monte situado en la frontera entre Armenia y Turquía— desprende aroma a frutos secos, especias, chocolate negro y vainilla. El secreto está en su elaboración, a través de variedades locales de uva con propiedades únicas, gracias al microclima del valle de Ararat, y un antiguo método de doble destilación y envejecimiento en barricas de roble armenio. ... "
" ... El vino más especial de López de Haro se distingue por una muy larga y artesanal crianza en barricas nuevas de roble francés que le confieren su característico sabor y aromas. Proveniente de una selección de viñas –variedad tempranillo y garnacha– de baja producción ubicadas en la Sonsierra riojana y en la zona de Cárdenas, este vino de edición limitada atesora medallas de los más importantes concursos internacionales. De color rojo picota, es complejo y muy intenso en nariz, destacando en matices a frutos negros de uva madura y plena. En boca es suave pero contundente, elegante a la par que carnoso y con un gran potencial de envejecimiento. 30 meses que aportan exclusividad y distinción a un vino que, ya en esta su primera añada, busca hacerse hueco entre los mejores. ... "
" ... En 1729 Diego de Alvear y Escalera se traslada a Montilla (Córdoba) y construye su ya centenaria bodega. Transmitida de padres a hijos durante años, ha sabido conservar su carácter familiar hasta la actual octava generación. Aunque las técnicas se han ido modernizando, el vino aún conserva ese aroma y sabor tradicionales tan característicos de la tierra. Sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados producidos a base de la peculiar uva Pedro Ximénez gozan de gran prestigio internacional. ... "
" ... En la Ribera del Duero la uva tempranillo despliega sus mejores virtudes cuanto más se acerca a las estrellas: en los viñedos más elevados. Allí, en las noches frescas, al amparo dela bóveda celeste, las vides encuentran sosiego, recuperándose del agobiante calor diurno y concentrado los aromas y el sabor de sus uvas. ... "
" ... En su tercera añada, Beronia Rueda 2016 es fruto de dos elaboraciones distintas, con uva de verdejo procedente de dos vendimias, una más temprana y otra tardía. Se busca de esta manera que el vino mantenga todos sus aromas y tenga una mayor concentración y complejidad en boca. De color amarillo pálido, posee matices de hinojo, hierba fresca y flores blancas; en boca es fresco, sabroso y complejo. Su perfecto equilibrio es el mejor acompañante para menestras, pasta, ensaladas y todo tipo de verduras, marisco o pescado. ... "
" ... Hoy, Fundador Supremo sigue escribiendo la historia del brandy como destilado de la uva por excelencia, con creaciones como: ... "
" ... La familia Codorníu ha querido rendir pleitesía a Jaume Codorníu –aquel pionero que hace 466 decidió entregarse en cuerpo y alma a la vitivinicultura– con este cava único y exquisito, elaborado con una selección de Chardonnay, Pinot Noir y Xarel·lo de sus mejores viñedos y fincas situadas en tres zonas climáticas diferentes: Finca La Pleta (Segrià); Finca El Tros Nou (Conca de Barberà); y Finca La Fideuera (Penedès). Jaume ha utilizado únicamente uva recogida de viñedos clasificados como excepcionales para elaborar este cava de edición limitada con botellas numeradas. ... "
" ... La sensacional acogida en el mercado, junto con un mayor conocimiento de la zona, han contribuido a que la empresa redoble su apuesta por Galicia, poseedora de variedades de uva únicas en el mundo. ... "
" ... Se caracteriza por ser un vino más vertical, con deliciosos aromas de frutos frescos. Esta añada 2013 está marcada por una mayor pluviometría y unas temperaturas más frescas de lo habitual, lo que se traduce en un vino con un toque más atlántico, con menos alcohol, un poco más de acidez y menos estructura tánica. Se destacan en la nariz aromas de compota de fresa, cacao puro y toques florales. La boca afrutada (uva fresca) y especiada desarrolla su estructura con mucha densidad, siempre con taninos elegantes. ... "
" ... Según una investigación publicada en The FASEB Journal, el resveratrol de la uva disminuye las consecuencias negativas de la vida pasiva y sedentaria. ... "