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" ... Algo que está claro desde el principio para cualquier entendido en vino es que 2011 fue una añada excelente en Ribera del Duero. Y eso se manifiesta en este Corimbo I que en los Decanter World Wine Awards del pasado año resultó elegido el mejor dentro de su categoría (vinos tintos hechos con variedades españolas por encima de 17 euros). Una joya procedente de viñas tintas con más de cincuenta años que son cultivadas con un respeto absoluto por la tierra y el medio ambiente –sin abonos químicos, herbicidas, ni productos de síntesis–. Tras una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, el resultado es un caldo ambicioso, suculento y elegante, que no defraudará al amante de los vinos con cuerpo. En nariz es intenso, de gran volumen, con perfiles de ciruela negra, mora y plantas aromáticas. En boca las expectativas no son menos con una enorme sensación de amplitud y pleno en su sabor a frutas negras que dan paso a marcadas notas de tierra. Seguro que con el tiempo se hablará mucho de este vino. No lo duden. ... "
" ... En nuestro país tenemos grandes vinos tintos. ... "
" ... Inclina ligeramente la copa, y ponla entre la luz y un fondo blanco (el mantel, por ejemplo). Podrás apreciar la opacidad (o capa) y la limpieza, además del color del vino, que dice mucho sobre él: por ejemplo, en los tintos su color nos da pistas sobre si es joven o con crianza. ... "
" ... La carta es amplia: desde tradicionales platos como las anchoas artesanas de Laredo, salmón ahumado o las navajas gallegas en escabeche, hasta cogotes de merluza, rodaballo, zamburiñas de Cambados o pescados poco conocidos en la capital como el verrugato o el borriquete. Productos de la más alta calidad que sobre la parrilla de Castellano se convierten en todo un despliegue de sabores marítimos sobre la mesa. Por su parte, la carta de vinos –generosos, blancos, tintos o espumosos, tanto nacionales como internacionales– no hace sino engrandecer la realidad de una experiencia estimulante. ... "
" ... Los vinos de la Bodega Biniagual – con una producción de unas 120.000 botellas al año – tienen adeptos en varios países del mundo y sobre todo europeos, en primer lugar en Suiza. La bodega apuesta sobre todo por las variedades autóctonas, típicas de la isla de Mallorca, como la Manto Negro y la Prensal Blanc, para conferir a todos y cada uno de sus vinos un carácter inconfundiblemente mallorquín. Igualmente inconfundibles son los nombres de las dos líneas de vinos: Finca Biniagual (con los vinos tintos Gran Verán, Verán y Mantonegro), y Memòries de Biniagual (con los vinos Negre, Blanc, Rosat y Dolç). ... "
" ... México tiene una excelente cerveza artesanal, mezcal y vinos tintos locales que la gente debe probar. ... "
" ... Presta atención a esta propuesta de 10 vinos tintos porque te pueden salvar de muchos compromisos. ... "
" ... Se acercan los esperados encuentros navideños, y celebrarlos en Pez Fuego ya es posible con su propuesta gastronómica especialmente diseñada para estas fechas. Los pescados y mariscos frescos, comprados directamente en lonja, serán los protagonistas de esta temporada del año. Una selección de menús que incluyen desde jamón al corte y arroces hasta solomillo, lubina o rape frescos para festejar estas fiestas con amigos o familia. Además, y sin olvidar su magnifica bodega, completan su oferta con una selectiva elección de vinos tintos, blancos y champanes. ... "