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" ... Estadística destaca el comportamiento de los precios de los alimentos, cuya tasa anual pasa del 3,5% en mayo al 2,8% en junio y dentro de ellos, los alimentos no elaborados, que recortaron casi 1,5 puntos su tasa, hasta el 4,1%, por el menor aumento de los precios de las frutas frescas y el abaratamiento de la carne de porcino y la de ave y de las legumbres y hortalizas frescas. ... "
" ... Jarrete de ternera, espardeñas y crema de raíces; arroz negro, cañaíllas, calamar y salicornia; tomates con ostras, algas y encurtidos; espárragos con caviar y cítricos en crema fría… Una carta de temporada diseñada para disfrutar de los meses más cálidos con recetas plenas de sabor y sabrosos contrastes. Los platos de los chefs Javier y Sergio Torres rinden homenaje a los más exquisitos frutos del mar y a las hortalizas de temporada. Cocina de producto que busca el continuo equilibrio de sabores. Con el joven cocinero Damián González al frente de los fogones, Dos Cielos Madrid combina la tradición culinaria mediterránea con ideas modernas y vanguardistas. El resultado, un menú donde el arroz convive con la ternera en creaciones atrevidas, pero siempre en perfecta armonía. Tierra y mar se combinan en un menú realmente irrepetible, hasta un postre que mezcla el bizcocho de miel con el helado de hierba luisa… Único. ... "
" ... Poner en marcha el Huercasa Country Festival hace tres años fue una de las medidas más efectivas a la hora de explicar y promover esos valores, cuando uno puede sentarse al aire libre, con una hamburguesa de la mejor carne de la región, aderezada con hortalizas frescas y variadas y excelente cerveza artesanal, para disfrutar de un concierto junto a la familia y los amigos. El año pasado el éxito de público estuvo a punto de desbordarles. Y todo apunta a que la edición de 2016 superará todas los registros hasta la fecha. ... "