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" ... En 2006 fundó eltenedor.es, que se ha convertido en la principal web de reserva de restaurantes a través de internet (hasta el punto de que en 2014 terminó comprándosela Trip Advisor), y ya está presente en doce países. Su clientela fundamental es el comensal entre 35 y 45 años. Su próximo objetivo: popularizar la web entre los veinteañeros… ... "
" ... En Umo Restaurante los cánones que marcan la gastronomía nipona se alían con propuestas muy españolas para conquistar al comensal ávido de nuevos sabores. ... "
" ... En pleno cogollo del Madrid de los Austrias, unas antiguas caballerizas del siglo XIX ubicadas en el lujoso hotel Gran Meliá Palacio de los Duques acogen la sede madrileña del restaurante Dos Cielos. En este marco verdaderamente incomparable el comensal encontrará los platos que han dado fama a la cocina de los hermanos Torres junto con nuevas creaciones que dejarán degustar su lado más castizo (y a la vez creativo). ... "
" ... En un entorno de lujo y confort, este restaurante de atractivos espacios busca alejarse de las etiquetas marcadas. El comensal se puede hacer una idea de lo que implica comer en un tabanco jerezano, pero con el buen gusto y la atinada elección de platos que se ofrecen desde una cocina comandada por Willy Moya. La carta resume la trayectoria vital y profesional de un chef con más de veinticinco años de experiencia, que se ha convertido en abanderado de la nueva cocina andaluza y uno de sus principales inversores. Los platos, generosos y bien presentados, respiran tradición y animan a ser compartidos. Sus chacinas y salazones para ir abriendo boca, son simplemente espectaculares. Y para continuar: mollejas de ternera con puré de castañas y ‘calamares de campo’; mejillones tigre con escabeche picante; panizo hojaldrado o el gazpachuelo (versión propia). La oferta gana en contundencia con las carnes y pescados: el pollo coquelet al carbón y piri-piri, la carrillada ibérica, el bacalao al ajoarriero o la dorada a la espalda son para tomar nota. ... "
" ... Escondido en un jardín japonés, situado justo al lado de la madrileña Puerta de Alcalá, se encuentra Villa Torii, un restaurante realmente inimitable. Diseñado por Philippe Starck, éste vuelve a sorprender por su exquisito acabado, su eclecticismo y una atractiva inspiración japonesa. Un concepto de restauración que atrapará a cualquier comensal que busque disfrutar de momentos especiales con un menú y en un espacio únicos. ... "
" ... Gracias a su horario non-stop, El Escondite de Villanueva se ha posicionado como el place to be del barrio de Salamanca. Durante las fechas navideñas pone a disposición del comensal una variedad de menús, tanto en formato cóctel como sentado, para que no haya obstáculos a la hora de celebrar. Menús compuestos por sabrosas elaboraciones que combinan sabores de aquí y de allí. ... "
" ... Lo más importante es la exclusividad de las piezas , no hay dos iguales. A todos nos gusta tener objetos de arte que nos hacen sentirnos únicos y especiales. Mis vajillas, además, proponen montar una mesa diferente y están pensadas para que tanto el comensal como el cocinero puedan jugar en la mesa con la comida y la presentación. ... "
" ... Reglas básicas que debes seguir en una comida de negocios Ve a un lugar que conoces Si la organización depende de ti, no arriesgues, apuesta por un lugar conocido en el que sepas que tu comensal invitado puede estar a gusto. Sé un buen anfitrión y recuerda informarte sobre sus alergias o hábitos alimenticios. Reglas […] ... "
" ... Y la lanzaron, con dos ejes: ElTenedor Manager, ese software de gestión de reservas que instalan en los restaurantes y del que hay distintas versiones (desde la gratuita a la profesional, más sofisticada y con un coste mensual), y la aplicación a través de la cual el usuario elige un establecimiento en el que realizar su reserva para comer o cenar. “Es un modelo win win que adapta el precio a la demanda de cada momento, una práctica que se utiliza con éxito en la industria de viajes y hoteles. Facturamos al restaurante dos euros por cada comensal que le enviamos y cumple su reserva. Si no le enviamos comensales, no le facturamos. Y al usuario le damos la oportunidad de escoger el restaurante que mejor se adapte a sus necesidades en función de la ciudad, el tipo de cocina, el ambiente, las promociones, el precio o la ubicación, y siempre consultando la disponibilidad en tiempo real, con descuentos de hasta el 50% y puntos de fidelización que se traducen en descuentos”. ... "
" ... “La retranca es el dinero de los pobres, me decía mi padre”. Abraham García, más delgado, atento a todo, muy amo de su casa en Viridiana, vecino de El Prado, dispara titulares al comensal mientras sirve. Siempre lo hizo, con ese hablar barroco, un poco punk, que ahora cuesta más entender por la dichosa mascarilla que obliga al chef a taparse los morros, pero que al comensal le deja libre para zampar. ... "