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" ... 3. Griffin Connected Toaster: presentado en el CES, Griffin Connected Toaster forma parte de la Griffin Home Collection que se estrenará a finales de este año. ¿Una tostadora conectada a Wi-Fi? Un paso más para las cocinas inteligentes que empiezan a inundar todo artículo de tecnología. ... "
" ... Caminar por el edificio es toda una aventura: varias cafeterías repletas de mensajes que invitan a no desperdiciar alimentos, micro cocinas con comida gratis, un gimnasio, un centro de fitness, una azotea, un lobby abierto al público y varias terrazas donde tomar el aire y el sol de San Francisco. ... "
" ... El Waldorf Astoria de Nueva York es uno de los hoteles más legendarios del mundo. Sus suites han acogido a todos los presidentes de los Estados Unidos desde Herbert Hoover a las leyendas de Hollywood como Sophia Loren, Elizabeth Taylor y Frank Sinatra. En sus salones de baile se celebraban innumerables eventos sociales, y sus cocinas eran el lugar de nacimiento de los cupcakes de terciopelo rojo y de la ensalada Waldorf. El año pasado, el hotel celebró su 85 aniversario, pero cerrará por lo menos dos años para renovaciones. ... "
" ... La Guía Michelin premia cada año a las mejores cocinas del mundo pero, ¿qué se cuece en ellas? ¿Cuál es la receta del liderazgo? Te lo contamos en esta fotogalería en la que recogemos los ingredientes que tiene que tener una estrella Michelin para conseguirla (y conservarla) según Michael Ellis, el director de la famosa guía que se formó como chef en París. ... "
" ... La Marabanda se convierte en una visita imprescindible por su oferta gastronómica elaborada con ingredientes de proximidad. Esta es una de las ventajas de la privilegiada ubicación del restaurante, que cuenta con una lonja que provee las cocinas del pescado más fresco y de la mejor calidad. La elaboración, a cargo del Chef Carlos Ramírez, perfila la excelente cocina mediterránea sin excentricidades que ofrece La Marabanda, con el objetivo de conservar el verdadero sabor mediterráneo. ... "
" ... La casa principal hay 3 recibidores, 2 comedores, 2 cocinas, una sala de billar, una biblioteca y varios salones. ... "
" ... La vivienda de ladrillo rojo tiene 761 metros cuadrados, 9 dormitorios, 8 baños y 2 cocinas distribuidas en 3 pisos. Algo es seguro: con un hogar así los Obama no echarán demasiado de menos la Casa Blanca. ... "
" ... Los objetivos económicos marcados por la incubadora son exigentes, aunque “asequibles”: diez proyectos al año y conseguir que dichas empresas tengan una facturación agregada entre 11 y 17 millones de euros al año. La manera de hacerlo, en palabras de los socios, será mediante un buen producto, mejor servicio y permitiendo que las start ups se estructuren de tal manera que puedan crecer. La introducción de tecnología en las cocinas, como apunta Cabañero, será fundamental por su eficacia y ahorro de costes, como un buen uso del microondas. ... "
" ... Luis del Barrio, senior manager de Monitor Deloitte, explica los motivos. Para empezar, afirma, “el gas natural es el combustible fósil más limpio y con menores emisiones de CO2 y esto, unido a la alta eficiencia de las centrales de ciclo combinado, ha llevado a su adopción en detrimento del carbón y el petróleo en todos los sectores económicos desde el sector residencial, donde se usa en cocinas y calderas, hasta la industria pesada, donde gracias a la cogeneración se genera calor y electricidad”. Últimamente, continúa, “se está generalizando su uso en el transporte, debido sobre todo a la lucha contra la contaminación en las ciudades y a la necesidad de usar combustibles sin azufre en el transporte marítimo”. ... "
" ... Martín es sociólogo y el creador de Mescladís, una iniciativa de economía solidaria que trabaja la inserción sociolaboral de personas inmigrantes a través de la formación en hostelería. Mescladís es también un restaurante al que puede ir cualquier persona y que funciona como fuente de financiación para el proyecto social. Ofrecen servicio de catering y a través de su programa ‘Cocinando Oportunidades’ forman a ayudantes de cocina para trabajar en cualquier cocina. También hacen talleres de cocina para el intercambio cultural con cocinas del mundo. ... "
" ... Mauro Colagreco sabe muy bien lo que es moverse de un lado a otro. Tras formarse en el Instituto Gato Dumas de Buenos Aires y trabajar en los mejores restaurantes de la capital argentina, se trasladó en el año 2000 a Francia y fue poco a poco introduciéndose en las cocinas de los más selectos restaurantes, aprendiendo de reconocidos chefs como Bernard Loiseau en Saulieu o Alain Passard, Alain Ducasse y Guy Martin en París. Hasta que en 2006 decidió abrir Mirazur, en la francesa localidad de Mentón, donde las fronteras se difuminan con su vecina Italia. “Muchas veces las fronteras no son las que aparecen en los mapas”, explica el chef argentino a Forbes. “Si miramos la región donde está enclavado Mirazur, vemos que los Alpes marítimos no se detienen en la frontera; hay muchas similitudes y una continuidad en el paisaje. Italia y Francia son países con una tradición gastronómica enorme, por eso tenemos la suerte de estar en la frontera y de beneficiarnos con todos los productos maravillosos de nuestra región”. Unas influencias a las que se suman sus orígenes: “En el aspecto cultural y de tradición, Argentina, por la importante inmigración recibida y mi familia en particular por sus orígenes, tiene una impronta italiana innegable. Creo que tengo la suerte de poder aprovechar esas diferencias y similitudes para trascenderlas a partir del acto creativo usando todas las influencias del mundo”. ... "
" ... Se une a sus filas un nuevo participante de lujo bajo la marca Ritz-Carlton, que debutará en las Islas Fari del Atolón de Malé Norte a mediados de 2021. El resort contará con siete restaurantes y bares que servirán una variedad de cocinas, un Ritz Kids Club para entretener a los aficionados, además de un spa sobre el agua con tratamientos enfocados a canalizar la energía direccional. ... "
" ... Su aventura en la cocina comenzó hace más de 25 años, cuando «no podía soñar con vivir entre fogones», confiesa Juan. Años más tarde llegó a trabajar en algunas de las cocinas más premiadas de Europa, muchas de ellas con estrella Michelin. «Esa pasión por la cocina desembocó en un enorme interés por la nutrición, sobre todo la de los más pequeños», explica. Esto le llevó a comenzar el movimiento #PorUnaEscuelaBienNutrida y a convertirse en el chef de Valencia Montessori School, donde apuestan por «una alimentación KM0, de temporada, natural y rica en nutrientes, pero sobre todo sabrosa». Una filosofía alimentaria que siguen de cerca sus 407K seguidores. ... "
" ... También conviven con la tecnología en su día a día. Sus aulas están dotadas de iPads y pizarras digitales interactivas, e introducen robótica y programación desde los primeros cursos. También cuenta con un centro autorizado oficial de música, el Centro de Música Mas Camarena Arts, donde sus alumnos pueden obtener la misma titulación que en un conservatorio público. Entre sus instalaciones destacan el complejo deportivo que cuenta con diversas pistas al aire libre y cubiertas, y sus tres cocinas donde se prepara un menú basado en la dieta mediterránea. ... "
" ... También las cocinas ayudan a reorganizar el amplísimo espacio con vistas privilegiadas de Los Ángeles. ... "
" ... Traspasar la puerta de la ‘Casa de comidas’ de los hermanos Hernández siempre es un buen plan gastronómico y más si en la comida o cena de Navidad queréis hacer un viaje por las cocinas del mundo sin salir de Madrid. Nos dan tres opciones de menús (Singapur, Lina o Viajero) para estas fiestas en las que podemos encontrar su famosa Ensaladila de bonito en escabeche y camarones o su sabroso Ceviche Limeño. ... "