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" ... La chef catalana es la única mujer del mundo que posee siete estrellas de la Guía Michelin, por sus restaurantes Sant Pau (Sant Pol de Mar, Barcelona), con tres estrellas, Sant Pau Tokio (con dos estrellas) y Moments (Barcelona), con otras dos. Sus restaurantes son su segundo hogar. O quizás el primero. Le ha dado tiempo a dar conferencias y a escribir libros como Diez años de cocina en el Sant Pau y Cocinar para ser feliz. Autodidacta, no se le conocen periodos de prácticas en otras casas de comidas, si bien trabajó en el negocio charcutero de su familia. Ha aprendido por su cuenta a ofrecer una lectura vanguardista de la tradición culinaria mediterránea. Por ello ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía de la Academia Española de Gastronomía (1998), la Medalla de Oro al Mérito de las Bellas Artes (2007) y el Premio Turespaña a la Innovación y la Creatividad (2010). ... "