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" ... El popular sake japonés se compone de tres ingredientes: agua, arroz fermentado y koji. No obstante, puede ser tan complejo como el mejor de los vinos. La especialista Windy Ho, que está a punto de convertirse en sumiller de sake esta primavera, lo corrobora. Ho explica que existe Sake de muchos tipos (seco, rico, aromático, con cuerpo, etc.) y son muchos los factores a tener en cuenta a la hora de catarlo. Forbes USA la ha entrevistado y ha elaborado un decálogo de cosas a saber sobre el sake que te revelamos a continuación. ... "