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" ... Asegura Joan Roca que “el tiempo ha pasado muy rápido y de repente tomas conciencia de que las cosas han cambiado muchísimo y que aquel proyecto que iniciaste inocentemente durante tu juventud se ha convertido en una aventura muy potente a nivel internacional”. Una evolución hasta convertirse en el mejor restaurante del mundo en la que nunca han olvidado que vienen de un barrio obrero. “No solo eso, sino que todavía estamos en él”, acentúa. “Hemos podido florecer sin movernos de esas raíces en las que todo empezó. Un barrio de inmigración cuando llegaron nuestros padres a mediados del siglo XX y que lo sigue siendo hoy. Un legado muy próximo a la necesidad que tiene la sociedad de esa mirada solidaria tan importante a la que se puede contribuir desde la cocina”. Y es que la gastronomía es una herramienta muy potente. Tiene esa posibilidad de contribuir desde la responsabilidad social, pero también desde la economía, de proyectar y conectar culturas. ... "
" ... En muchos países del mundo, un elevado porcentaje de jóvenes todavía vive en casa de sus padres. La tendencia se acentúa más en lugares que han sido gravemente afectados por la crisis económica, como Italia, Grecia y España. ... "
" ... La línea Moonshot 271, siempre tan contemporánea, está disponible en bolso de mano, mochila y bolsa de viaje. En las primeras dos versiones, la tela de neopreno en dos colores –neón y caqui– crea una imagen futurista y resalta los colores contrastados. La segunda versión incluye un toque excéntrico, ya que la tela de camuflaje está cubierta con una malla de tela que acentúa su estilo militar urbano. ... "